Ce 13 janvier 1129, la mobilisation est forte. Sous l’autorité du légat Mathieu d’Albano - représentant du pape - sont réunis les plus importants prélats des provinces ecclésiastiques de Sens et de Reims : les archevêques (Reims et Sens), les évêques (Chartres, Soissons, Paris, Troyes, Orléans, Châlons, Laon, Beauvais), les abbés (Clairvaux, Cîteaux, Vézelay, Pontigny, Trois-Fontaines, Saint-Denis de Reims, Saint-Étienne de Dijon et Molesme).

Quelques laïcs sont aussi présents : le comte de Champagne Thibaud II avec son sénéchal André de Baudement, ainsi que le comte de Nevers, Guillaume II.

Adoptée à l’issue du concile, la règle primitive est approuvée 10 ans plus tard par la bulle Omne datum optimum d’Innocent II en 1139. À l’origine, elle comprend 72 articles qui définissent des observances à la fois religieuses et militaires. La règle évolue avec la vie de l’Ordre. Elle est régulièrement augmentée et adaptée. Par exemple, certaines dispositions difficiles à suivre dans un cadre militaire sont assouplies avec la pratique. Les observances religieuses sont inspirées pour l’essentiel des règles de saint Augustin et de saint Benoît.

Quant aux observances militaires, elles sont fondées sur l’expérience d’Hugues de Payns et de ses frères.

La règle fixe par écrit des coutumes relatives à la hiérarchie, à la vie quotidienne et morale des frères. Elle précise comment un templier doit se nourrir, se vêtir, se soigner et même dormir. Ainsi, la règle impose aux frères de manger deux par deux, « afin que l’un se pourvoie de l’autre ». La viande est autorisée trois jours par semaine seulement car elle « corrompt le corps ». Le reste du temps, les templiers se nourrissent de légumes ou de soupe. La règle oblige aussi le templier à respecter un triple vœu : chasteté, obéissance et pauvreté. Le moine-chevalier doit s’astreindre aux règles liturgiques et pratiquer la prière (jours de fête et de jeûne). Des sanctions sont prévues en cas de faute.

* La chronologie des origines de l’ordre du Temple fait encore débat au sein du monde de la recherche ce qui explique les décalages pouvant apparaître pour la datation du concile de Troyes ou celle de la rédaction de l‘Éloge de la nouvelle chevalerie.

La date du concile est sujette à caution. Plusieurs calendriers étaient en vigueur. Certaines régions suivaient le calendrier de la Circoncision (ou de Noël) qui fixait le début le début de l’année au 1er janvier. Le calendrier de l’Annonciation, suivi en Champagne, fixait le début de l’année au 25 mars. Ainsi, le 13 janvier, certains étaient en 1129 quand les Champenois étaient encore en 1128. Reste à savoir quel calendrier a utilisé le rédacteur, la date du concile pouvant être, s’il adoptait le calendrier champenois, le 13 janvier 1129 de notre actuel calendrier, thèse qui a la faveur des historiens contemporains.